Κυριακή, 30 Νοεμβρίου 2014

Ματιές στο παρελθόν...65

Μετά την αναφορά στο ελαιοτριβείο του Ντρίγκα, στην προηγούμενη παρελθοντική ανάρτηση, ας συναντήσουμε τον Γιάννη Κόκκινο και τον βοηθό του, Χρήστο, στο ελαιοτριβείο του πρώτου, το 1958.
Το 1920, ο Χαράλαμπος Κόκκινος αγόρασε από την Ι. Μ. Παναχράντου χωράφι που περιελάμβανε έναν παλαιό νερόμυλο (στο συμβόλαιο χαρακτηριζόταν ως "παλαιό μυλοστάσιο"). Ο νερόμυλος μετετράπη σε σαπωνοποιείο και το σαπούνι που φτιαχνόταν εκεί, έβγαινε και εκτός Άνδρου.
Κατά το 1940, άρχισε να λειτουργεί ως ελαιοτριβείο από τον ίδιο Χαράλαμπο Κόκκινο, τον οποίο διεδέχθη ο γυιός του (και επί πολλά έτη πρόεδρος του Συλλόγου μας), Γιάννης Κόκκινος. Ήταν το πρώτο ατμοκίνητο ελαιοτριβείο της Άνδρου. Λειτούργησε μέχρι το τέλος της δεκαετίας του 1960. Χαρακτηριστικό ήταν το σφύριγμα κατά την έναρξη της καθημερινής λειτουργίας του, μέσω του οποίου ειδοποιούντο οι ...πελάτες!

(Αρχείο Καίτης Βάρελη-Κοκκίνου)

Παρασκευή, 28 Νοεμβρίου 2014

Τετάρτη, 26 Νοεμβρίου 2014

Ματιές στο παρελθόν...64

Ολοκληρώνοντας τον κύκλο των ...στρατιωτικών ενθυμημάτων του χωριού μας, επιστρέφουμε στην πηγή της αρχής του. Από το αρχείο του Αντώνη Παπαδόπουλου, βλέπουμε μία αναμνηστική φωτογραφία του παππού του, Δημήτρη Παπαδόπουλου, ως ναύτης στο μακρινό 1900! Ο εν λόγω Δημήτης Παπαδόπουλος, γνωστός και ως "Ντρίγκας", ήταν ο ιδιοκτήτης του φερώνυμου ελαιοτριβείου στο Κουράφι, το οποίο λειτούργησε μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του 1960.

(Αρχείο Αντώνη Παπαδόπουλου)

Κυριακή, 23 Νοεμβρίου 2014

Ματιές στο παρελθόν...63

Ο Δημήτριος Βαλμάς του Γεωργίου, που έχασε την ζωή του το 1948 κατά την διάρκεια του αδελφοκτόνου εμφυλίου...

(Αρχείο Γιώργου Ζαμπλάρα)

Τετάρτη, 19 Νοεμβρίου 2014

Κυριακή, 16 Νοεμβρίου 2014

Ματιές στο παρελθόν...61

Ναυτάκια του 1947 με στολή αγγαρείας της εποχής εκείνης: (όρθιοι από αριστερά προς τα δεξιά) Kώστας Χατζόγλου του Νικολάου, Γιάννης Σπέρτος του Ιακώβου, Κώστας Χατζόγλου του Θεοδώρου. Κοντοκαθιστός ο Λεωνίδας Φυρίος.

(Αρχείο Μιλτιάδη Κρίτη)

Παρασκευή, 14 Νοεμβρίου 2014

Από το εργαστήριο χειροτεχνίας...

Οι κατασκευές στο εργαστήριο χειροτεχνίας του Συλλόγου μας συνεχίζονται με αδιάπτωτους ρυθμούς. Ακολουθούν oρισμένες φωτογραφίες από μία βραδιά Πέμπτης...










Τετάρτη, 12 Νοεμβρίου 2014

Ματιές στο παρελθόν...60

Μετά από την τελευταία φωτογραφία της εποχής του Εμφυλίου, ας περάσουμε στις παραμονές του Εθνικού Διχασμού. Οι ναύτες του τορπιλοβόλου "Ύδρα", Νίκος Μπληζιώτης και Δημήτρης (;) Πετράκης, ποζάρουν σε κάποιο ατελιέ φωτογράφου το 1916.

(Αρχείο Ν. Μπληζιώτη)

Κυριακή, 9 Νοεμβρίου 2014

Ματιές στο παρελθόν...59

Από το ναυτικό στην Μέση Ανατολή, ας περάσουμε στον στρατό ξηράς στην σπαρασσόμενη και αιμάσουσα από τον εμφύλιο Ελλάδα. Εδώ ο Κλεάνθης Φιλιππίδης το 1948.

(Αρχείο Κατερίνας Φιλιππίδου)

Παρασκευή, 7 Νοεμβρίου 2014

Βγάζοντας λάδι!

Πολλές και καλές οι φετινές ελιές. Πολύ και καλό το φετινό λάδι. Όλοι τρέχουν και μαζεύουν τις ελιές από τα λάινα στα κτήματά τους, ώστε να τις οδηγήσουν σε κάποιο ελαιοτριβείο και να πάρουν το αποτέλεσμα των κόπων τους. Το ελαιόλαδο!

Μερικές εικόνες από τις σχετικές δραστηριότητες...

Απλώνουμε τα δίχτυα!

Ταυτοχρόνως κλαδεύουμε...

...και μαζεύουμε τις ελιές με τα κατάλληλα "χτένια".

Φυσικά, αδειάζουμε τα ελαιόδιχτα από τα κλαδιά!

Άλλοι ραβδίζουν!

Διάλειμμα για φωτογραφία με χαμόγελο!

Αφαιρούμε τα μικρά κλαδάκια...

...και ετοιμαζόμαστε να μαζέψουμε τις ελιές μας.

Όταν έλθει η ώρα, "καφκιάζουμε" τις ελιές από εκεί που τις απλώσαμε για να μην "ανάψουν"...

 
...και τις μαζεύουμε σε σακιά!

Τα δένουμε και...

...τα μεταφέρουμε στο αυτοκίνητο που θα τις πάει στο ελαιοτριβείο.

Τα σακιά μπορούν και να μείνουν ανοικτά, αν πρόκειται να διανυκτερεύσουν.

Πρωί πρωί φορτώνουμε το φορτηγό του φίλου γείτονα...

 ...και κατόπιν παίρνουμε και τα σακιά άλλων φίλων!

Αναχώρηση για ελαιοτριβείο!

Στοιβάζουμε τα σακιά μας για να είμαστε έτοιμοι.

 Τα αδειάζουμε στο χωνί...

 
...υπό την επίβλεψη των παρισταμένων...

...ενώ οι ελιές μας ξεκινούν την διαδρομή τους για να βγάλουν λάδι!

Πρώτα απορροφάται κάθε φύλλο ή μικρό κλαδάκι...

...κατόπιν ξεπλένονται...

...και καθαρές πλέον οδηγούνται στον σπαστήρα.

 Αφαιρούμε λίγα κατάλοιπα του πλυσίματος από την δεξαμενούλα νερού.

Ο σωρός με τον πυρήνα είναι ήδη μεγάλος...

...και συνεχίζει να αυξάνεται σε μέγεθος.

Ζυγίζουμε τα δοχεία μεταφοράς.

Επί τέλους! Το λάδι μας!

Ένα μικρό δείγμα...

...για να μετρήσουμε την ποσότητα ελαϊκού οξέος...

...με την χρήση κατάλληλου δείκτη.

Τα δοχεία γεμίζουν.

Ευχαριστούμε τον Γιώργο Κάρλο που μας επέτρεψε να πάρουμε φωτογραφίες από την όλη διαδικασία εξαγωγής ελαίου στο ελαιοτριβείο του στο Ζαγανιάρι.